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宁波水果超市前景好-【新闻】武汉葡萄

发布时间:2021-04-20 13:29:20 阅读: 来源:展示架厂家

宁波:水果超市前景好

去年年底,一种名为“水果超市”的专业店开始走近市民的身边。装修考究的店堂里,陈列着近百种时令水果,着装统一的水果小姐微笑服务,电脑小票,条形码……作为一种新业态,水果超市虽然只是“蹒跚学步”,却着实让宁波人吃了一惊:原来买水果也可以这样“精彩”。 不到几个月的时间,水果超市就在甬城果市初露锋芒,老三区已开出类似的水果超市近10家,一些经营者放言,今年将是水果超市大扩张的一年————— 点对点销售消费者受益 笔者连着探访了“百果园”、“都市果园”等几家水果超市连锁门店。综合来看,水果超市比较一致的特点是:专业化经营、超市化服务,这也正是与数以百计的水果摊区别******的地方。 “都市果园”一位王姓负责人告诉笔者,超市依靠的是自身较强的配送体系,保证“点对点”的销售。以海南芒果为例,在海南不过每500克2元的芒果如果通过层层批发的环节,到宁波消费者手上要升到每500克六七元,但通过直销形式,水果超市综合采购成本、运输费用及合理利润后,芒果的卖价比普通水果摊便宜0.5元至1元。 传统水果摊主有点慌 市场经济,演绎的是“大浪淘沙”。水果超市在短时间内人气急升,对于传统的水果摊而言形成了强烈的冲击。 在西河街附近摆水果摊的老张这段时间一直心神不定。前不久,在他的店不远处开出一家水果超市,一下子把他的生意抢走了大半。过去,老张主要靠的是附近有几家医院,来买水果、果篮的人不断,老张的日子过得挺滋润,但水果超市一来,不仅价格比水果摊卖得便宜,而且品种多、服务好,客人都拥到水果超市里去了。“这生意还咋做?”老张已经萌生转行的想法。 像老张这种心态,在经营散户中有一定代表性。 水果超市需特色服务 当水果超市在甬城开始扩张时,其“蹒跚学步”中也显现了不少稚嫩之处。 特色服务不明显。目前甬城水果超市主要以售卖水果为主,也捎带一些水果装篮的服务,基本与水果摊无异。上海等地的水果超市已经开展了鲜榨水果、水果悠闲吧、送货上门等特色服务,增值效应明显。宁波的水果超市在特色服务方面还需增加花色。 水果身份标识能否更明晰?水果既然采购于全国果品基地,那么水果超市的标识能否清晰地标明价格、等级、产地、品牌,甚至是基地联系电话。要知道,这里面其实有不少奥秘,等级不同、产地不同、品牌不同,价格差距很大。洋水果产自哪国?是否有入关批文?让消费者一目了然,不仅便于明明白白消费,也是商家诚信经营的准则。 壮大宁波地产水果、打响本地品牌。笔者在走访中发现,目前水果超市主要以外地水果唱主角,本地产水果比例较小。宁波的象山红、奉化草莓、水蜜桃等优良果品,基地近在咫尺,采购方便,能否在今后的经营中适当扩大份额。 新业态促行业良性发展 那么,针对“水果超市”异军突起的现象,宁波消费者又怎么看呢? 高塘恒春的陈小姐:水果超市来了,当然是好事。既增加了我们的选择,而且价格还比较实惠,有空去逛一逛也是一种享受。 海曙乌含巷的李先生:目前一些水果摊存在短斤缺两、价格乱叫、不讲诚信的毛病,让消费者心里很不放心。水果超市要规范得多,我觉得水果超市之所以能热起来,这是很重要的一个因素。 针对“水果超市是否会成为水果摊经营散户的终结者”的说法,元康水果行的杨建平总经理认为,宁波的水果市场非常大,仅靠为数不多的几家水果超市尚难取代水果摊目前的地位。但从长远看,作为一种新业态,水果超市的健康成长将有利于促进整个行业的良性发展,方便市民的选择。

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