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为什么有的人不怕辣有的人一吃辣就上火拉肚子-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:33:35 阅读: 来源:展示架厂家

很多人喜欢吃川菜,火红的辣椒看着热闹,吃得酣畅。尤其冬天呼朋唤友聚在一起吃个麻辣火锅,特别痛快。对于吃辣,有些人甭管多辣都能吃,好像完全不怕辣,而有些人一吃辣就会上火或拉肚子,这都是为什么呢?

为什么有人天生能吃辣

美国那边的科学家这方面做过试验,研究表明人的舌头,也就是味觉,分成几种人:一般味觉,中性味觉,深度味觉。

一般味觉的人对酸甜苦辣咸感觉一般,中性味觉的人则有点酸甜苦辣咸的食品会有点难受,而深度味觉的人则会马上吐出来,就是过敏。所以有些人天生不怕辣,但有些人不怕辣则是由于饮食习惯而养成的。人在最初吃辣的食物时,往往由于不适应而显得狼狈不堪,但经常吃之后,在长期的这种较强的化学因素刺激下,味蕾一方面对辛辣食物的刺激有较高的适应性,另一方面对辛辣食物也有了依赖性,只有在辣味的刺激下,饭菜才香。久而久之,有吃辛辣食物习惯的人数吃愈辣,愈辣愈想吃了。

辣其实是一种痛觉,所以我们在吃辣椒的时候大脑为了让身体更舒适,会命令分泌多巴胺,从而使人越吃越上瘾,但是多巴胺的分泌和吸毒是一个道理,吸毒久了会增大剂量,吃辣多了就会麻木,想要分泌同样的多巴胺量,需要更多的辣椒来刺激,这就解释了为什么吃辣能练出来我们通常认为南方人喜欢吃辣,是因为从小就吃,为了祛除湿气,养成习惯之后就对辣不敏感了相反的,一个南方人如果吃清淡的饮食吃久了,也会逐渐不吃辣的。

一吃辣就上火是为什么

其实就是因为体质的不一样,这就需要注意了。很多人是内火体质,体内的内火比较的大,就会有吃一点辣椒就会不舒服的情况。

吃辣拉肚子是为什么

1、有的人对辣椒特别敏感,对辣椒的适应度不一样,吃下辣椒后,胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,辣刺激导致你的胃很是不舒服,你就会感觉到肚子疼。

2、有胃溃疡、胃肠炎等胃肠疾病的人,吃到辣椒后会感觉到肚子疼,辣椒具有强烈的局部刺激作用,主要是胃肠病症导致你的胃稍微受到刺激(比如冷、辣)等就会感觉到疼痛。

3、胃肠虚弱的人吃辣椒后立即有火辣的灼烧感,你会感觉十分不舒服,会导致你肚子疼。辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

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